11.00h. Comienzo a la tradicional matanza del cerdo: «churrascar» y «raspar» con orujo y pastas para desayunar.
Luqar: Camino de las Berlanas.
12.00h. Demostración del destazado, chicharrones, elaboración de mondonqo y taller de chorizos. Dequstación del típico caldo baldo.
Luqar: Plaza de Santa Teresa.
13.30h. Degustación de las delicias artesanas a la antigua usanza de la familia de Santa Teresa: morcilla, picadillo, torreznillos, chicharrones y carne a la brasa acompañados con pan de hoqaza. (límite: 500 consumiciones)
Lugar: Plaza de Santa Teresa.
San Miguel Arcángel
Viernes 28 de septiembre
18.00h. Tango femenino y bolos masculino.
22.30h. Concierto: tierras de Castilla.
00.00h. Bingo.
Sábado 29 de septiembre
12.30h. Misa y procesión.
18.00h. Concierto: Tierras de Castilla [música flok].
Programa aparte
23.30h. Disco móvil.
Domingo 30 de septiembre
11.30h. Misa.
16.30h. Mus.
18.00h. Tango femenino y bolos masculino.
19.30h. Chocolate.
Gotarrendura recupera un año más sus jornadas de la matanza, convirtiendo al pueblo en un lugar de fiesta.
«Una tradición innovada». Así define el alcalde de Gotarrendura, Fernando Martín, su décima jornada de recuperación de tradiciones dedicada a la matanza que vuelve un año más a la localidad.
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