Entradas con etiquetas matanza

11.00h. Comienzo a la tradicional matanza del cerdo: “churrascar” y “raspar” con orujo y pastas para desayunar.
Luqar: Camino de las Berlanas.

12.00h. Demostración del destazado, chicharrones, elaboración de mondonqo y taller de chorizos. Dequstación del típico caldo baldo.
Luqar: Plaza de Santa Teresa.

13.30h. Degustación de las delicias artesanas a la antigua usanza de la familia de Santa Teresa: morcilla, picadillo, torreznillos, chicharrones y carne a la brasa acompañados con pan de hoqaza. (límite: 500 consumiciones)
Lugar: Plaza de Santa Teresa.

Gotarrendura recupera un año más sus jornadas de la matanza, convirtiendo al pueblo en un lugar de fiesta.

“Una tradición innovada”. Así define el alcalde de Gotarrendura, Fernando Martín, su décima jornada de recuperación de tradiciones dedicada a la matanza que vuelve un año más a la localidad.

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